宜蘭&員山鄉&食記&玻璃屋手作無菜單料理&有點荒郊野外但周邊景色好美的美食餐廳

這一次安排宜蘭快閃一日遊，

帶著我65歲的媽媽一起前往宜蘭，

這一次的旅遊由台中火車站出發，

搭乘蠻難買到的普悠瑪🎫，

前往宜蘭火車站。

雖然普悠瑪只提供坐票，

可是搭乘還是很有感(不要搖了)，
我知道我是在搭很快的火車🚉。
安排的行程是到礁溪泡溫泉♨
跟玻璃屋吃無菜單🍖🍄🍅🍤🍲料理，
但溫泉行程的住宿與遇到下雨又超冷，
所以並沒有美好的回憶，那就跳過那一段吧😁，
接下來要分享的是無菜單料理。
“玻璃屋手作無菜單料理”
這個餐廳位在宜蘭員山鄉，真的建議自己開車或騎車來，這離宜蘭市區有段距離，
店家有提供停車場，停車很方便因為這裡算是荒郊野外。
因我沒有開車所以搭計程車，車程約25到30分鐘，車費$270元，用完餐可請餐廳幫忙叫車，也會告知車費，這次回程車費$250元。

👆玻璃屋到了，這是一個很大的平房旁的大庭院，周邊風景真的很漂亮，
在這裡真的很放鬆心情算是一個紓壓的用餐環境👍。

👆走進玻璃屋看見的是一個很日式的庭院，還有一隻不怕人的白鷺鷥，
雖然靠近時牠也是會慢慢地移動離開你，追牠時牠回直接飛走，
過不久牠又會回到這個地方😅。

👆玻璃屋是很日式的建築，設計得很大器，主建築為一樓半但二樓有做挑高設計，
一樓有一半做到地下，所以主要用餐空間會規畫在二樓，
結帳櫃檯是在一樓。

👆在這三面環山中的建築真的很像藝術品😍。

👆來這裡遠裡都市的喧囂，周邊真的好安靜，習慣都市的我好像有點不太習慣，

〝🌟沒有便利商店我要怎麼辦🌟〞

👆這一張是入座後在位子上向外拍的景色，天空不作美前一天下了一天的濛濛細雨，

所以整個天空看起來髒髒的😵。

👆店內的空間很像喜宴餐廳，今天我們包場了，其實我們訂中午12點，

可是我們提早到了，所以剛好可以讓我拍到全景，

12點過後客人陸續到了，好像有8桌的客人，平日的中午有這樣人潮的餐廳，

在市區都很難遇到了，所以他們很厲害。

👇接下來就是最重要的品嘗時刻!!

我們預訂的是三人用餐，1人1千元接下來看一下菜色囉。

👆日式開胃沙拉

👆生魚片拼盤，有鮭魚、海鱺魚、櫻花蝦、蟹腳、醃漬梅，白色那個是蒟蒻。

👆食材都很新鮮也很鮮甜。

👆這一道火鍋我覺得分量很夠，但礙於不方便外帶，

我們努力的在現場將這道湯品吃完，因為真的很好吃所以不想浪費掉這個湯品，

裡面有帝王蟹腳、螃蟹還有菇類與青菜，湯真的很鮮甜💯。

👆這個豬腳上桌一看真的好大支喔，當下看了真的不知如何下手，

服務人員會問是否需要幫忙切開。

👆這一到豬腳口感算讓我蠻印象深刻的，外皮用的很酥脆，裡面的膠質超有彈性，

肉質不乾材，搭一起口感算很有層次感👍，但原味算沒有甚麼味道，

所以要搭上特調醬料跟蜂蜜芥末味道真的超棒的。

👆小龍蝦湯，有很香的麻油香，湯頭有點像藥燉湯頭，

蝦肉很鮮甜又有彈性，底下有鋪一層豬肉片，

肉片有比較厚，因為比較厚所以很耐嚼，

可能我吃的時候冷掉了所以感覺要嚼很久所以這口感我不太喜歡。

👆黎麥干貝飯，干貝吃起來很有彈性，但沒有水嫩口感，

應該是烹調的另一種方式，感覺還不錯吃，飯的口感比五榖飯好嚼，

但也算是比較有嚼感的飯類，接受度會有些挑戰性。

👆大蝦，蝦子很大支讓人看了就是很高興，蝦子有烤出香氣，

肉質也很有彈性。

店家：玻璃屋手作無菜單料理

地址：宜蘭縣員山鄉隘界六路68號

電話：03 922 9898

營業時間：11:30–14:00，17:30–21:00