台中&西屯&乍牛新光三越中港店&王品乍牛排專賣店&外酥內嫩多汁的炸牛肉，要吃幾分熟自己煎。

牛排用炸的，保留肉汁想吃幾分熟自己來，不怕牛肉乾柴難咬。
🍴乍牛排專賣店🍴
是王品集團的品牌，目前已在許多的百貨公司皆有進駐，
這是在台中新光三越-中港店 10F的門市享用的食記。
一般牛排都是採用煎或烤的料理方式，
乍牛排專賣店是採用炸的料理方式先鎖住肉汁，
讓你可以吃到外酥內嫩的口感😋。

👆乍牛排專賣店的餐點以日式定食方式呈現，所以沾醬都是以日式口味為主，
牛排沾味增醬，算是比較偏向重口味，如果想吃清爽一點可以配黃金泡菜，
微微的嗆酸搭上牛肉解膩又清爽，如果喜歡山葵的嗆感搭山葵也很好吃。

👆牛排會再提供一個煎鍋，自己可以控制牛肉的熟度，記得別煎太久喔，

還有牛肉要盡快吃掉，不然鎖住的肉汁會滲出來讓酥脆的外衣軟掉。 

👆戰斧豬排，這一道就是直接炸熟上桌，

你不是要吃牛排嗎？為甚麼點這一道，

因為我想看戰斧豬排到底有多大，

份量其實算中等，並沒有大到會驚訝的程度，

可是這樣的份量也已經可以吃得很飽了，

這一道餐點適合喜歡把肉抓起來啃的朋友，

豬排的肉大塊肉質很有彈牙感，

熟度剛剛好所以肉有帶一點肉汁的水潤感。

👆日式沾醬由左至右為味增醬、黃金泡菜、蒜味鹽[這是我自己感覺]，

蒜味鹽是搭戰斧豬排的，牛肉並沒有搭配這個，但我試著牛肉搭蒜味鹽也很好吃喔。

👆戰斧豬排有提供手套讓你可以握起豬排直接啃，

其實這一塊豬排沒什麼骨頭所以很好咬，

肉的厚度夠厚所以吃起來很有爽度，

份量部分就要看客官們的接受度了。

👆王品乍牛排專賣店菜單，消費價位在 NT.188 ~ NT.458元之間，

我們享用的是黑安格斯牛排定食與戰斧豬排定食。

🌠店家：王品乍牛排專賣店

🌠地址：台中市西屯區台灣大道三段301號10樓

🌠電話：04 2258 8123

🌠營業時間：11:00-21:00