台中｜王品牛排館文心店~服務周到又好吃的藝術套餐
2016大年初四帶著爸媽一起來品嚐
〝王品牛排〞
之前有品嚐過一次王品，因點錯餐所以覺得不好吃，所以就沒有再來過，
這一次排除掉偏見，再來享用一次，沒想到讓我真正喜歡上王品牛排了。
== 個人不喜歡吃滷到全熟的牛肉 ，點錯的餐就是滷牛肉 ==
OK，接下來就是這次重新體驗的王品牛排食記。
▲今天蒞臨的是台中文心路與寧夏路的王品牛排館，進門就是櫃台與樓梯，須等候帶位，
說真的大廳的空間不大，稍微覺得有壓迫感。
▲王品牛排針對品牌質感算蠻要求的，樓梯的形象擺飾很大氣又有前衛設計感。
▲服務至上：吃高級餐廳服務真的超好，一入座為我們鋪餐巾、遞濕紙巾擦手。
▲很快送上奶油與肝醬讓我們可以夾麵包享用。
▲ 王品牛排菜單：套餐式組合包含沙拉、湯品、主餐、酸梅湯、甜點、飲料，
單一消費1350+10%服務費。
點餐時服務人員會跟您說明點的餐點的烹調方式，避免再次點到不喜歡的餐點。
▲附餐麵包，吃不夠可以追加不會另外加費，可以吃到飽喔，可是記得留點胃吃主餐呦。
麵包有烤的熱熱的，外皮酥酥的，口感外酥內軟。
▲這是香煎干貝杏包菇沙拉，杏包菇吃起來很多汁，搭的醬汁濃郁且香。
▲蘿美鮭魚焗牛肉沙拉
▲這一道是我的松露鮮筍佐烏魚子。
▲鴨肉捲著蘆筍原來味道可以這麼搭，蘆筍多汁帶微甜，搭上鴨肉嚼感與香氣。
▲烏魚子搭蒜是一般組合，最下面那一塊是甚麼 ? 原來是梨子，
烏魚子跟蒜吃起來會讓香氣更加，可是搭上梨子居然讓烏魚子有甜味，
口感真的不一樣。
▲香檳，這是可以續杯的喔。
▲松露菌菇濃湯，菇的香氣超濃郁，算是重口味湯品，吃完後口中會有菇的香氣。
▲藝術湯品鮮蝦翠玉濃湯，這也是重口味湯品，因有用蝦頭去熬湯頭精華，
南瓜濃湯帶上濃郁的蝦頭香氣，翠玉是蒸蛋有蝦子跟魚肉。
▲將湯倒入蒸蛋，這一道湯品，真的超好喝，蒸蛋的細緻口感加上濃郁的鮮蝦南瓜濃湯
味覺與口感皆滿足。
▲ 主餐上桌，曼哈頓牛排，口感較硬因為有筋，因份量蠻大的，服務人員會為您介紹特色，
與如何享用會更加美味。
▲嫩煎干貝佐犢牛肋排，干貝很嫩有多汁，煎過讓干貝更香搭上馬鈴薯泥更多了綿密口感。
▲牛小排佐海大蝦。
▲香烤豬大排，這是算蠻大份量的餐，送到時我可是驚嘆了一聲，好大~
屆時我也聽到隔壁桌也驚嘆了一聲!哇~
服務生說稍候為您切開，下層肋排處需要再送烤箱烤10分鐘，請我先享用上層，
這樣像是點了2道主餐。
▲為大家分享豬大排上層，烹調讓豬肉帶上甜味香氣滿點，豬肉口感居然是脆口感，
肉質有汁沒有乾材感，原來豬肉可以這麼好吃，一隻豬只能做 2份這個餐點喔。
▲另外一個豬肋排登場，進烤箱烤出來的就像BBQ，香氣逼人色澤讓人食指大動。
▲肋排有帶點筋可是口感軟嫩帶點彈性很好咬，咀嚼時會有甜甜的湯汁。
▲享用甜點時會幫您整理桌面並且更換餐具。
地址：台中市西屯區寧夏路233號
電話：04 2313 6430
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