台中。西屯。食記。兩千金釜燒飯。很特別的日式鍋燒飯吃完很有飽足感。

現在常用 Instagram 在網路上搜尋美食，

看到了一張龍蝦釜燒飯讓我印象深刻，於是觀看一下地圖定位，

這一家店居然離我這麼近我居然都沒有發現。

今天金大家分享的是位在西屯路二段的

〝兩千金釜燒飯〞

一般的透天路邊店面，介於文心路與漢口路這區塊，不要跑過頭囉。

當初看到釜燒飯這名詞還以為是韓式料理，

上網跟GOOGLE大神請教後，原來是類似香港煲仔飯，

但這家店是採用日式料理的烹調。

 ▲ 很日式的店面設計。

 ▲ 店內空間很大，但店家沒有因此放更多的桌子，讓空間變得更寬視覺上更舒服，
座位舒適肢體移動不會有擁擠感。

▲櫃台兼吧檯，有許多獨立式座位，也適合單人用餐。

 ▲ 進入看不到服務人員，因老闆娘兼服務生忙進忙出端餐點，
所以要稍等一下。

▲ 製作餐點不在吧台區，是在裡面的廚房製作，所以吧檯裝飾許多飾品。

 ▲ 菜單：有分套餐與單點，套餐價位約 NT$258~NT$299，單點價位 NT$128~NT$199，
另外還有百元內的單點商品。

 ▲四兩撥千金套餐 NT$299，提供鮮魚湯、日式沙拉、醃蘿蔔、紅茶。

 ▲四兩撥千金為四款肉組合，有雞腿肉[採用照燒口味，肉很嫩但口味很清淡]、
松阪豬[肉質鮮甜口感脆彈]、牛肉[表現上較為普通]、鴨肉[很少有餐點會用鴨肉，因為處理不好會變不好吃，他們鴨肉有甜度又嫩]，調理方式為日式所以飯有些甜味，而且飯沒有鍋巴，
[這是我喜歡的結果，我不喜好鍋巴硬硬的口感]，在肉上的表現口味較清淡如吃重口味的朋友
請與老闆娘先溝通一下。

 ▲鮮魚湯，是用味增湯底。日式沙拉用水果與生菜搭配日式特調醬油。

 ▲ 同行朋友很喜歡這道醃蘿蔔，脆口但不像醃製品那般的重口味，口感吃起來很舒服。
這一家附餐紅茶我蠻喜歡的，喝起來香但沒有澀味，入口很順又不會太甜。

▲ 菜單沒有的海鮮釜燒飯 NT$299，這是同行朋友的餐，食材有干貝、大蝦、魷魚，

朋友說食材有新鮮且好吃，但食量大的朋友吃海鮮可能飽足度會些許不足，

口味跟店家確認是屬清淡口味，所以喜愛重口味的朋友一定要跟店家先溝通一下喔。

店家：兩千金釜燒飯

電話：04 2316 2398

地址：台中市西屯路2段69-2號

營業時間：週二~週日｜11：00~14：00，17：00~21：00 [星期一公休]

遇國定假日可能會更改營業時間請致電確認喔。

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