台中。西屯區。食記。滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋。麻辣不會辣可是嘴的是麻的報導~~
這一家火鍋餐廳我已經聽聞很久了，
我：因為我不敢吃辣~所以一直怯步。A：報美食不敢吃辣有沒有搞錯。
我：那可不可以都只吃沒有辣的。A：來吃麻辣鍋不吃辣那來做甚麼。
所以今天做好準備來嘗試看看麻辣的滋味。
不過他們是鴛鴦鍋，還是有一邊是沒有辣的，不吃辣的別擔心，
可是多少會吃到一點辣味😊。
今天來到的是台中健行路與台灣大道路口的SOGO百貨樓上
平日午餐 $498元、晚餐與假日 $598元，
有另收1成服務費，建議不要一個人來吃因為會加收開鍋費用 $100元。
店內有限時 2小時吃到飽，有部分商品會需要另外加價喔，要注意一下菜單。
每次只要勾選菜單的項目交給侍者即可，上菜速度算很快。
▲湯底選擇麻辣鍋與牛奶味增鍋，麻辣鍋的湯底煮起來的食材並不會有嗆辣，
可是卻會讓舌頭麻掉的那種辣，湯頭不會太鹹，牛奶味增鍋，有淡淡的奶香味，
鹹味來自味增，建議食材煮過一輪之後再品嘗湯，湯會變得更鮮甜。
▲食材第一輪就叫得滿桌，牛肉厚度算吃起來有口感不會太薄，
羊五花肉(菜單有標示重組肉)，所以煮的時候會散開，
蝦子不是冷凍蝦，煮熟後吃起來不會有粉感肉質脆彈。
個人吃火鍋很少吃到牛筋，滿堂紅的牛筋處理的很軟嫩，
煮過後口牙不好的也可以吃，雖然軟嫩但不會過軟所以不會膩口。
這次品嘗食材個人覺得都很新鮮，並不會有奇怪的味道或口感。
另外醬料區除了基本的沙茶醬還提供了豆腐乳、蘿蔔泥、辣椒、韭菜花、
蔥花、蒜花、雞蛋。
冰品區有提供 3台冰箱共16種口味的冰淇淋，再來就是白飯區，有提供魯肉醬汁，
但吃到飽的火鍋我基本上是不吃飯的。
地址：台中市西屯區臺灣大道二段459號14樓【台中SOGO】
電話：04 2328 6966
營業時間：平日 11：00~22：00 ， 週六、日、國定假日 10：30~22：00
