台中&西屯&精誠牛肉麵館&個頭大塊肉質軟嫩但不膩口的神奇口感。
你有吃過牛肉麵的肉是一大塊直接嗑的嗎❓
這一天跟 峰嫂 完全不知道要吃甚麼？😵
路過精誠路想說這區塊巷弄經常出現讓人意想不到的美食，
於是想到這邊路上有一家店常常用餐時段人潮洶湧，
於是今天就來這家店品嘗看看。
👆就是這一家
🍴精誠牛肉麵館🍴
店面其實很低調，不注意看還真的是會錯過的喔，
店家位在精誠路上，
在精明路與精誠50巷這區塊的中間，
各位食客眼睛睜亮一點嘿。
周邊停車非常不方便，
連機車都不是很好停，
最近的停車場位在大墩19街有一個東興立體停車場
👆這張菜單由精誠牛肉麵館的粉絲專頁引導進來，
點圖可以看大圖。
有牛肉麵系列、湯麵類、乾麵、湯品、小菜。
牛肉麵系列價位 💰$100~ $300元，
湯麵價位 💰$60~ $170元，
乾麵 💰$40~ $80元，
湯品 💰$35~ $270元，
小菜 💰$10~ $280元，
價格區間有便宜也有貴，
可以省省的吃也可以奢華的吃。
👆環境地上與桌面都很乾淨，
沒有太多的裝飾，
空間不大所以桌椅之間其實有些擁擠，
可是坐起來並不會不舒服，
只是想要坐的舒服點用餐請食客早點來吧。
👆看著牆面滿滿的簽名，
雖然還沒吃到餐點卻抱著很大的期待喔。
👆用餐時段了，店內座位已座無虛席，
也很多人都用外帶方式回家用餐。
👆這次享用的是紅燒三寶麵(小)$260元，
有牛肉、牛肚、牛筋，
第一寶，牛肉是直接一大塊給你，
看到完全的驚訝😱這要怎麼吃，
這樣肉會很柴吧！
沒想到入口又驚訝一次😱，
肉好嫩喔😍~半筋半肉的毽子肉，
燉的軟爛到猶如中化骨綿掌般的入口即化，
肉質軟嫩卻沒有控肉膩口感與柴絲口感，
目前2019年這一家是我最愛的牛肉麵💖💯。
👆再來是第二寶，牛肚，一般牛肚會有很韌的口感，
在口中要咀嚼很久才可入喉，所以不會買給口牙不好的人吃，
而精誠牛肉麵的牛肚燉到可以輕易咬爛😍，
可是又帶一點咀嚼口感，
讓我吃了立即外帶一份回家給老媽享用，
因為找到老人家可以吃的牛肚了👍👍。
👆第三寶的牛筋，重點真的要讓人感覺到彈牙感但又不能嚼不爛，
精誠牛肉麵的牛筋口感滑口但有彈性，
讓人感受到滿滿膠質的果凍卻不會有膩口感💯。
👆 麵的口感煮的很有彈性，
麵條是有厚度與份量感所以有咀嚼感，
接下來是湯頭，
這完全顛覆我的印象的味道，
原來紅燒湯頭可以喝得很舒服，
印象中紅燒是很重口味的辣與鹹，
精誠牛肉麵的紅燒湯頭是有牛肉香氣外，
帶點溫和的鹹，味道不重但口中餘味猶存，
會讓人想把湯喝完的感覺😍。
👆 清燉牛肉湯餃(小)$120元，
有喝紅燒更想喝清燉是哪種味道，
個人感覺清燉應該是更加清淡，
可是精誠牛肉麵真的讓我印象超級深刻，
清爽的湯頭有牛油香氣還帶有挑逗舌尖的感覺😈，
這是甚麼在口中居然有微微的麻口感，
湯頭味道真的很有特色👍。
